Thực phẩm ít dầu mỡ – Nhóm thực phẩm khuyên dùng cho bệnh vảy nến

Thứ Tư, 26-07-2017

Sử dụng các thực phẩm ít dầu mỡ là lời khuyên mà các chuyên gia dinh dưỡng dành cho những ai đang mắc phải bệnh vảy nến. Tìm hiểu về điều này bạn sẽ hiểu vì sao cần hạn chế nhóm thực phẩm nhiều dầu mỡ, việc làm này liên quan đến quá trình điều trị bệnh vảy nến. Bạn là người đang bị bệnh vảy nến thì nên hiểu thông tin này và cách tự phòng ngừa bệnh cải thiện bệnh vảy nến một cách tích cực nhất. 

Tại sao bị bệnh vảy nến nên ăn thực phẩm ít dầu mỡ?

Thực phẩm nhiều dầu mỡ có trong các loại thực và động vật nếu bổ sung quá nhiều sẽ khiến cơ thể đối mặt với nhiều nguy cơ nguy hiểm tới sức khỏe. Một số tác hại không tốt của thực phẩm nhiều dầu mỡ như: 

  • Gây bệnh tim mạch: Trong thực phẩm nhiều dầu mỡ có chứa nhiều acid béo no và cholesterol, 2 chất này làm tăng nguy cơ bị xơ thành mạch, máu nhiễm mỡ, huyết áp và gây đột quỵ.
  • Béo phì: Cung cấp quá nhiều thực phẩm giàu chất béo sẽ gây dung nạp mỡ, thừa năng lượng gây béo phì và nhiều bệnh khác liên đới như: tổn thương xương khớp, đái tháo đường, ung thư…
  • Gây bệnh đường tiêu hóa: Nếu bạn ăn uống quá nhiều thực phẩm nhiều dầu mỡ có thể gây khó tiêu, đầy bụng, tổn hại dạ dày. Về lâu về dài thức ăn nhiều dầu mỡ có thể dẫn tới phá hủy niêm mạc dạ dày ruột và gây nên ung thư khá cao.

Đặc biệt nhất là nguy cơ gây tổn hại tới làn da. Theo chuyên gia thì chế độ ăn nhiều dầu mỡ sẽ làm tăng tiết bã nhờn dưới da, tăng nguy cơ viêm nhiễm, dễ đứt gãy các liên kết collgen làm da yếu dễ bị tổn thương. Những trường hợp bị viêm nhiễm tổn thương ngoài da tuyệt đối nên kiểm soát việc ăn uống các thực phẩm nhiều dầu mỡ nếu như không muốn bệnh nặng hơn.

Có thể thấy những thực phẩm nhiều dầu mỡ tiềm tàng vô số nguy cơ nguy hiểm. Chú ý hơn hết là nguy cơ tổn thương da, gây viêm da từ những loại thực phẩm này nên những ai đang mắc các bệnh ngoài da ( bệnh vảy nến, á sừng, viêm da cơ địa,… ) tuyệt đối nên hạn chế nhóm thực phẩm nhiều dầu mỡ trong bữa ăn.

Nhóm thực phẩm khuyên dùng cho bệnh vảy nến

Trái ngược với những tác hại không tốt từ các loại thực phẩm nhiều dầu mỡ, người bệnh vảy nến nên ăn các loại thực phẩm ít dầu mỡ để hỗ trợ chữa bệnh vảy nến hiệu quả nhất. Một số nhóm thực phẩm ít dầu nên bổ sung trong thực đơn bao gồm:

  • Thực phẩm chứa thành phần Folate: Bác sĩ dinh dưỡng cho biết các loại thực phẩm giàu folate sẽ giúp phân chia tế bào một cách khỏe mạnh. Tìm thấy Folate có trong các loại thực phẩm như ngũ cốc, đậu hà lan, rau cải xanh, giá đậu, nước cam, ….

  • Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa: Thực phẩm này có thể ngăn cản sự hình thành của chất leukotriene, ngăn ngừa thủ phạm khiến bệnh vảy nến nặng hơn. Bưởi, trà xanh, nho, quế, mơ, táo , chanh…

>> Giải thích rõ: Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa tốt cho người vảy nến như thế nào?

  • Thực phẩm giàu beta carotene: Nhóm thực phẩm này cung cấp vitamin A và các chất giúp làn da khỏe mạnh hơn. Các thực phẩm trong nhóm này bao gồm: Cà rốt, bí đỏ, khoai lang, …

  • Thực phẩm giàu kẽm: Có nhiều cho thấy nguy cơ thiếu kém dẫn tới bệnh vảy nến. Dù chưa rõ ràng nhưng mỗi người cũng nên bổ sung đầy đủ kẽm tốt cho bệnh vảy nến. Thực phẩm giàu kẽm bao gồm: Sò, hàu, tôm, gan, thịt bò, lươn….

  • Thực phẩm giàu Axit béo omega -3

Có nhiều trong các loại cá như cá mòi, cá thu và cá hồi; hạt lanh, hạt hướng dương và hạt mè… Axit béo Omega-3 giúp giảm nhu cầu sử dụng thuốc bôi steroid mà không làm tình trạng bệnh vảy nến xấu hơn.

Lời khuyên lựa chọn thực phẩm hợp lý cho bệnh vảy nến

Có thể thấy tác hại mà thực phẩm nhiều dầu mỡ thông qua liệt kê ở trên. Chúng tôi muốn khuyên tất cả những ai đang mắc bệnh vảy nến nên điều chỉnh lượng chất béo phù hợp và lưu ý những thực phẩm ít chất béo dùng cho tốt sức khỏe.  Một vài lưu ý cho bạn:

  • Không dùng mỡ động vật chế biến nấu các món ăn, thay vào đó hãy chọn các loại dầu thực vật sẽ tốt hơn cho cơ thể. Và nên chọn loại dầu ăn với công thức cân bằng chất béo phù hợp.
  • Chọn cách chế biến ít dung nạp dầu mỡ: Thay vì chiên, rán, xào nhiều dầu mỡ thì bạn có thể chọn các luộc, hấp, nướng sẽ tốt hơn.
  • Tích cực bổ sung thực phẩm ít chất béo trong rau xanh, củ và quả mà chúng tôi đã kể trên.

Giữ cho mình chế độ ăn uống cân đối tốt cho sức khỏe nhé!

>> Bấm xem thêm: Tư vấn dinh dưỡng cho bệnh nhân mắc bệnh vảy nến bấm xem! 

Like và Share nội dung này!

Thêm bình luận

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *